DESCRIÇÃO: Óleo de Dendê Bruto ou Óleo de Palma Bruto extraído da polpa do fruto da palmeira oleaginosa Elaeis guineensis.
APLICAÇÃO: Alimentícia, farmacêutica, industrial, biodiesel, domissanitários entre outros.
EMBALAGENS:
Produto comercializado em:
Tambores metálicos com 200 litros = 180 kg
Latas metálicas com 18 litros = 16 kg
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS:
| ÍNDICES | UNIDADES | VALORES DE REFERÊNCIA |
|---|---|---|
| Peso Específico (50°C / 20°C) | g/cm³ | 0,891 - 0,899 |
| Iodo | g I2/100g | 49 - 55 |
| Saponificação | mg KOH/g | 190 - 209 |
| Matéria Insaponificável | % | < 1,2 |
| Ponto de Fusão | °C | 33 - 40 |
Valores de Referência: Physical and Chemical Characteristics of Oils, Fats, and Waxes - AOCS.
| Acidez, óleo bruto | % (ácido oleico) | < 5,0 |
| Índice de Peróxido | mEq/kg | < 10,0 |
COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS:
| ÁCIDOS GRAXOS | ESTRUTURA | VALORES DE REFERÊNCIA (%) |
|---|---|---|
| Ácido Láurico | C12:0 | ≤ 0,4 |
| Ácido Mirístico | C14:0 | 0,5 - 2,0 |
| Ácido Palmítico | C16:0 | 40,0 - 48,0 |
| Ácido Palmitoleico | C16:1 | ≤ 0,6 |
| Ácido Esteárico | C18:0 | 3,5 - 6,5 |
| Ácido Oleico (Ômega 9) | C18:1 | 36,0 - 44,0 |
| Ácido Linoleico (Ômega 6) | C18:2 | 6,5 - 12,0 |
| Ácido Linolênico (Ômega 3) | C18:3 | ≤ 0,5 |
| Ácido Araquídico | C20:0 | ≤ 1,0 |
| Ácido Eicosenoico | C20:1 | ≤ 0,2 |
| Ácido Behênico | C22:0 | ≤ 0,1 |
| Ácido Lignocérico | C24:0 | ≤ 0,2 |
Valores de Referência: Physical and Chemical Characteristics of Oils, Fats, and Waxes - AOCS.
PRAZO DE VALIDADE: 18 meses a partir da data de fabricação, respeitando-se as condições de estocagem.
INGREDIENTES: Óleo vegetal.
ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADO DE SOJA
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
| Porção de 13 mL (1 colher de sopa) | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD* | |
| Valor Energético | 90 kcal = 378 kJ | 5% |
| Carboidratos | 0,0 g | 0% |
| Proteínas | 0,0 g | 0% |
| Gorduras Totais | 10,0 g | 18% |
| Gorduras Saturadas | 4,9 g | 22% |
| Gorduras trans | 0,0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 0,0 g | 0% |
| Sódio | 0,0 mg | 0% |
| * Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** % VD não estabelecido. |
||
NÃO CONTÉM GLÚTEN
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
Origem: Nacional
Procedência: Nacional
Nº CAS: 8002-75-3
INCI Name: Elaeis guineensis (Palm) oil
GARANTIA DE QUALIDADE: Autorização MS (ANVISA): 1.11905.0
OBSERVAÇÕES: Estas informações seguem os parâmetros estabelecidos pelo nosso Sistema de Qualidade. Para verificar atualizações, entrar em contato com nosso setor de qualidade pelo e-mail qualidade@campestre.com.br
