DESCRIÇÃO: Óleo de Castanha do Brasil ou Óleo de Castanha do Pará extraído por prensagem a frio da amêndoa da lecythidaceae Bertholletia excelsa e submetido ao processo de refino.
APLICAÇÃO: Alimentícia, farmacêutica, cosmética, massagem, industrial entre outros.
EMBALAGENS:
Produto comercializado em:
Tambores metálicos com 200 litros = 180 kg
Bombonas plásticas com 54 litros = 48 kg
Latas metálicas com 18 litros = 16 kg
Latas metálicas com 05 litros = 4,5 kg
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS:
| ÍNDICES | UNIDADES | VALORES DE REFERÊNCIA |
|---|---|---|
| Peso Específico (50ºC / 20ºC) | g/cm³ | 0,910 - 0,912 |
| Iodo | g I2/100g | 97 - 106 |
| Saponificação | mg KOH/g | 192 - 202 |
| Matéria Insaponificável | % | <1% |
Valores de Referência: Physical and Chemical Characteristics of Oils, Fats, and Waxes - AOCS.
COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS:
| ÁCIDOS GRAXOS | ESTRUTURA | VALORES DE REFERÊNCIA (%) |
|---|---|---|
| Ácido Mirístico | C14:0 | 0,6% |
| Ácido Palmítico | C16:0 | 14 - 16% |
| Ácido Palmitoleico | C16:1 | 0,3% |
| Ácido Esteárico | C18:0 | 06 - 10% |
| Ácido Oleico (Ômega 9) | C18:1 | 29 - 48% |
| Ácido Linoleico (Ômega 6) | C18:2 | 30 - 47% |
| Ácido Araquídico | C20:0 | 0,3% |
Valores de Referência: Physical and Chemical Characteristics of Oils, Fats, and Waxes - AOCS.
ESTOCAGEM: Manter o produto protegido da luz, calor e umidade em temperatura ambiente.
PRAZO DE VALIDADE: 18 meses a partir da data de fabricação, respeitando-se as condições de estocagem.
INGREDIENTES: Óleo vegetal.
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE CASTANHA-DO-BRASIL. PODE CONTER DERIVADO DE AMENDOIM.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
| Porção de 13 mL (1 colher de sopa) | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD* | |
| Valor Energético | 90 kcal = 378 kJ | 5% |
| Carboidratos | 0,0 g | 0% |
| Proteínas | 0,0 g | 0% |
| Gorduras Totais | 10,0 g | 18% |
| Gorduras Saturadas | 1,0 g | 4% |
| Gorduras trans | 0,0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 0,0 g | 0% |
| Sódio | 0,0 mg | 0% |
| Vitamina E | 1,0 mg | 10% |
| Tocoferóis | 2,9 mg | ** |
| * Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** % VD não estabelecido.. |
||
NÃO CONTÉM GLÚTEN
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
Origem: Nacional
Procedência: Nacional
Nº CAS: 160965-04-8
INCI Name: Bertholletia excelsa seed oil
GARANTIA DE QUALIDADE: Autorização MS (ANVISA): 1.11905.0
OBSERVAÇÕES: Estas informações seguem os parâmetros estabelecidos pelo nosso Sistema de Qualidade. Para verificar atualizações, entrar em contato com nosso setor de qualidade pelo e-mail qualidade@campestre.com.br
